而且年轻人对于饮品口味要求很高,开店之前务必要调查好附近的居住者的购买能力和口味喜好,根顾客口味及时补充原料,准备饮品,这样才能够保证门店的经营。
做奶茶一般会用到珍珠、红豆、椰果、仙草、果汁、果酱、原浆等,这些东西本来保质期就短,到了夏天,温度升高,这些原材料的保存更要注意。除了在储存上要注意,还要经常检查这些原材料的保质期,一旦过了保质期要立即处理掉。做好的茶水也有保存时间,一般过了最佳口感时间,茶水就要倒掉重新再煮了,毕竟茶水的质量直接影响着奶茶的口感,这点还是不能马虎的。
茶颜悦色转让能接吗?这是许多投资人都想要了解的一个问题,其实对于这一点,总部在加盟合同上都写的非常清楚了。投资人如果和茶颜悦色签订了加盟协议,那么合同的履约时间为三年期,即使合同到期,也得由开店本人进行续约,总部不支持任何形式的转让,即使是有血缘关系的亲人也不可以。因此投资人在加盟到这个项目之前,一定要有足够的心理准备,不要因为自己的一时冲动,就加盟到了茶颜悦色这个项目里面,避免浪费品牌和自己的宝贵时间。
(6)邀请相关宾客。首先要确定邀请的对象,邀请上级领导可以提升茶颜悦色加盟店的档次和可信度;邀请工商、税务等部门则可以在今后获得支持;邀请那些潜在的、预期的未来客户则可以打下奶茶加盟店经营的基础;邀请同行业的竞争对手,则可以方便今后的沟通合作。
说到奶茶店员工管理,我们就不得不谈到员工工资管理,要给员工开多少工资呢,开多了影响自己的利润,开少了容易造成员工流失率过高。如果是基本工资+提成这样不仅仅提高了员工的积极性,也有利于老板。
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